Será responsável pela elaboração do cardápio, controle de custos e pela supervisão do armazenamento e preparo dos alimentos, além de atuar na integração de novos profissionais e na conformidade com as normas de Vigilância Sanitária. *Registro ativo no CRN e conhecimento de padrões de dietas enterais, especiais e restritivas. - Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante. - Realizar treinamento a toda equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas. - Acompanhar e …